雪糕車從 1970 年代開始於香港市面出現。香港政府對於雪糕車有嚴格的規範，依照政府衞生條例， 雪糕車上必須安裝一部軟雪糕機、一個洗手盤及兩個冰箱。由於每台車只有一部軟雪糕機，因此每台車只有一種口味， 通常是較大眾化的雲呢拿口味。由於政府自1978年起停止發出流動小販牌照，因此香港的富豪雪糕一直只能維持14輛車的規模。

香港的富豪雪糕在營業的時候，都會播放小約翰·施特勞斯的名曲「藍色多瑙河」吸引顧客。富豪雪糕車播放的藍色多瑙河多年來不斷陪 伴香港人成長，已經成為香港人集體回憶的一部分。

或許這伴隨著香港人成長的雪糕車，有朝一日會消失於大街小巷。而現時也開始有廣告雪糕車的出現。故畫上這幅車身繪圖。關於模擬圖 ，車上的字樣與標誌或許跟現實的有所出入，因為經營者將中文「富豪雪糕」改成「雪糕車」，英文則維持不變。